arrow_back
ios_share
Camilan
Nugget Ayam Mocafie
timer
Estimasi Waktu
25 menit
signal_cellular_alt
Tingkat Kesulitan
Sedang
restaurant
Hasil Akhir
Porsi Keluarga
Bahan-bahan
Cara Membuat
Ayam filet cincang halus 1 kg
Wortel 1/4 kg, dihaluskan
Daun bawang 50 gr, dihaluskan
Bawang bombay 1/2 potong, dihaluskan
Bawang putih bubuk 3 sachet
Ladaku 2 sachet
Saori 3 sdm
Mayonese 3 sdm
Minyak wijen 1 sdm
Keju parut 100 gr
Tepung Mocafie 15 sdm
Garam secukupnya
Telur 3 butir
Tepung Mocafie 100 gr + air untuk celupan
Tepung panir secukupnya
Langkah Pembuatan:
Aduk semua bahan dan bumbu sampai tercampur merata.
Masukkan adonan ke loyang dengan ketebalan kurang lebih 1 cm.
Kukus adonan kurang lebih 45 menit dengan api sedang.
Angkat, dinginkan sebentar, lalu potong sesuai selera.
Campur 100 gr tepung Mocafie dengan air sampai agak encer untuk celupan.
Celupkan potongan nugget ke adonan mocaf encer hingga terbalut rata.
Baluri dengan tepung panir, simpan di freezer sekitar 1 jam, lalu goreng hingga kecokelatan.
Tiriskan dan sajikan dengan saus serta nasi panas.
